MAÇKA'DA LEZZETLİ KAPANIŞ
Türk Mutfağı Haftası’na Maçka Hamsiköy’de organize edilen lezzetli bir kapanış gerçekleştirildi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı himayelerinde, Trabzon Valiliği öncülüğünde ve Maçka Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftasının kapanış programı; yöresel tatların tanıtıldığı renkli etkinliklerle Maçka’da gerçekleştirildi.
TRABZON BU ORGANİZASYONA AKIN ETTİ
Programda, Karadeniz mutfağı başta olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına ait geleneksel lezzetler katılımcılarla buluşturuldu. Etkinlik, gastronomi tutkunlarının büyük ilgisini çekti.
Programa; Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, Vali Yardımcısı Hacı Osman Hökelekli, Maçka Kaymakamı Şahin Demir, Maçka Belediye Başkanı Dr. Koray Koçhan, İl Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan, turizm sektör temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
KARADENİZ MUTFAĞININ SEVİLEN TATLARI SUNULDU
Ziyaretçilere; coğrafi işaretli Hamsiköy sütlacı, kuymak, mısır ekmeği, karalahana dolması, lahana çorbası, fasulye diblesi, hamsili pilav ve Laz böreği gibi Karadeniz mutfağının vazgeçilmez tatları ikram edildi.
Anadolu’nun farklı bölgelerinden getirilen geleneksel yemekler de Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünü gözler önüne serdi.
“MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZ, MİLLİ KİMLİĞİMİZİN PARÇASIDIR”
Etkinlikte konuşan Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, Türk mutfağının sadece lezzet değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurgulayarak şunları söyledi;
“Mutfak kültürümüz sadece yemekle sınırlı değildir; aynı zamanda tarih, gelenek ve yaşam biçiminin bir yansımasıdır. Bu zenginliği yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin sorumluluğudur.”
YÖRESEL ÜRÜNLER VE CANLI SUNUMLAR İLGİ ODAĞI OLDU
Etkinlik kapsamında açılan stantlarda el yapımı reçeller, turşular, pekmezler, geleneksel tatlılar ve kadın kooperatiflerinin ürettiği el emeği ürünler satışa sunuldu. Ziyaretçiler, şefler eşliğinde gerçekleştirilen canlı yemek sunumlarında geleneksel tariflerin hazırlanışını izleme ve tatma fırsatı buldu.
KAPANIŞ, KEMENÇE VE HORONLA TAÇLANDI
Haftanın finali, Karadeniz’e özgü kemençe ve horon eşliğinde düzenlenen halk oyunları gösterisiyle yapıldı.
TRABZON VALİLİĞİ